先日、スーパーで鶏の骨付きのもも肉と豚肉のブロックがあったので、久しぶりに燻製にしました。 クリスマス以外で骨付きもも肉があるのは珍しいです！ 今回使ったもの 肉（今回は骨付きモモ肉と豚肩ブロックです） 砂糖 塩 燻製用のチップ 中華鍋×２ 豚肉は…

海宝漬けとは 海宝漬けが好きです。 海宝漬けとは、アワビやうにやホタテやイクラ等とめかぶが混ざったやつで、温かいごはんにのせて食べます。たぶん東北民以外は知らないかもしれないんですけど、すっごく美味しいんですよ！ 以前、帰省した時に仙台駅のお…